乌饭的做法,桂花糖芋苗的做法20180811中华医药

来源:cctv4中华医药 作者:养生铺

以下内容为中央电视台cctv4中华医药2018年8月11日节目视频及要点内容笔记,本期主题《巧用食材调五脏》。做客专家:南京中医院治未病中心副主任医师——余波。主要内容:乌饭、桂花糖芋苗的做法等。

乌饭

乌饭组成

南烛叶、糯米。

乌饭做法

用南烛叶搓出浓汁,过滤出汁液。将糯米泡到浓汁中,浸泡一个晚上。

经过一夜的浸泡,米就会开始变黑。将米倒进高压锅里,调整好水量就可以开始蒸制了,上锅蒸制20分钟就可以了。

药理解释

  1. 南烛叶归心、脾、肾三经,是滋补肝肾的中药,长期吃南烛叶的汁对头发油乌黑亮丽的作用。
  2. 糯米味甘、性温、温补脾胃、固涩止汗。

乌饭的功效

将糯米和南烛叶叶汁做成乌饭,非常养肾。

乌饭做法

(图:乌饭)

桂花糖芋苗的做法

【原料】桂花、藕粉、红糖等。

【功效】食用桂花糖芋苗又能暖胃,又能起到补充气血的作用,对人体十分有益。而芋头本身的营养价值就很高,对于消化不良有着很好的治疗作用。

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