鲫鱼的功效及作用-营养价值

来源:未知 作者:养生铺养生网整理

别名异名

鲋(《吕氏春秋》)。

药理作用

1、有利尿消肿之功效。

2、辅助药物治疗神经炎,心肌炎、肝炎、口角炎、末梢血管炎、动脉硬化。

3、防治夜盲症。

4、有抗过敏的作用。

加工炮制

1、净制除去内脏、鱼鳃及杂质,清水漂净挖干。以备药用。

2、切制洗净的鱼体切段入药用。

性味归经

【性味】甘、温,无毒。

【归经】入脾、胃、大脑三经。

功效主治

1、温中健脾,本品味甘、性温、甘熊补,能健脾,性温,温能祛寒,能健脾胃,善治脾胃气冷,食欲不振,脾胃虚弱。或食后完谷不化,呃逆,消渴欲饮水等疾病,均可选用鲫鱼,以食疗之。

2、利水消肿,脾主运化,喜燥恶湿。如因居处卑湿,或涉水冒雨,水湿之气内浸,或平素酒食不节,生冷太过。湿蕴于中,脾为湿困,健运失司,不能升清降浊,以致水湿下行,泛于肌肤,而成水肿。症见:全身水肿,按之没指,小便短少,身体重雨困倦,胸闷、纳果、泛恶、苔白腻、脉沉缓。治宜健脾化湿;通阳利水,经常食用鲫鱼。疗效甚佳。

3、补气养血,活络通乳,疗效显著。

4、 补气摄血。养血调经,活血止血,作用最强。

5、虚寒痢,脾胃素弱之人,感受寒湿之邪,或湿热痢过服寒凉之品克伐中阳,每成本病,症见:久痢不愈,下痢稀薄,带有白冻,蝮部隐痛。口淡不渴,食少神疲畏寒肢冷。舌质淡,苔白薄;脉细弱。治宜选用鲫鱼,温中散寒,疗效显著。

6 、产后抽筋,由于产后伤津,营阴耗损,血少滓亏、不能濡养筋脉,以致拘急抽搐。如《景岳全书。妇人规》; “产后发痉,乃阴血大亏症也。”症见:产后骤然痉,头项强直,牙关紧闭。四肢抽搐,面色苍白或萎黄。舌淡红无苔,脉虚细。治宜用鲫鱼健脾益办,滋阴养血,熄风除痉。

7、小儿齁喘, 由于小儿辩脏娇嫩。脾常不足。肾常虚,肺气不足,卫外之阳不能充实腠理,故常易为引邪所侵,脾虚不能为胃行其津液,则积湿蒸,上贮于肺。症见,咳嗽痰多,食少脘痞。而黄欠华,大便不实,肌肉消廋,倦苔乏力,苔少色淡,腻缓无力。治宜用鲫鱼健脾益胃。化痰止喘。

8、消痈散结,鲫鱼味甘生温,甘补、潺匮。故能活血通络散结,善治诸疮痈肿。淋巴结结核,臁疮等疾病,均有消痈散结之功效。

宜忌配伍

【和合宜忌】

胃热及尿崩症禁用。

【配伍应用】

1、配良姜,能够增强温脾胃,散寒邪,降逆气的作用。对于寒伤脾胃引起的脘腹冷痛,呃逆呕吐,或胃中无火食后反出之朝食暮吐,完谷清澈之反胃证,均可选用。对于胃寒呃逆之证,疗效尤为显著。

2、配党参,可增强健脾益气之力,且藉鲫鱼得湿之效,可防党参壅滞之弊,具有补而不壅,补中寓利,相得益彰之妙。因脾胃虚弱引起的食欲不振,消化力弱,腹中虚满,便溏泄泻等证,均可应用二药,均有较好的疗效。

3、配白术,增强温中散寒,健脾统血利湿之功效,对于脾胃虚寒性痢疾用二药治疗,最为合适。

4、配茯苓,健脾利湿之力增强。用于脾失健运。不能升清降浊,以致水湿不得下行,泛溢于肌肤,而成水肿等疾病,切为合适。

5、配石膏,一寒一温,一清胃热,一益胃阴,使胃热得除,又不伤胃阴,又能增液止渴,治疗消渴欲饮之证,疗效最佳。

6、配当归,活血通络,生血补血功效大增,又能通,使乳汁量增多,因乳汁为血所化,对于脾胃虚弱,生化之源不足,或失血过多而引起的缺乳者,用二药治疗,作用甚佳。

7、配熟地,滋阴养血之功效增强,义有活血止血之功。即能滋阴,又能补血,精血同滋,养血之力优佳。广泛用于血虚精弱所致的妇女月经不调,崩漏等证,均有较好的疗效。

8、配夏枯草,一寒一温,一清一散,使肝火得清,郁结能散,又能除湿化痰。对于痰火郁结所致的瘰疬、瘿瘤等疾病,均有较好的疗效。

9、配银花,一走气分,一走血分,相辅相成。同奏解毒散瘀,泄壅通滞之功。即能清热解毒,又能温经散瘀,利湿消肿,对于一切疮疡痈疽,均有显著疗效、

方剂制剂

1、鹘实羹(《食医心镜》) :鲫鱼半斤。细切,起作鲙,沸豉汁热投之,胡椒、干姜、莳萝、橘皮等末,空心食用。主治:脾胃气冷,不能下食,虚弱无力空心食之。主治:脾胃气冷,不能下食虚弱无力。

2、熟煮鲫鱼(《吉林中草药》) :大活鲫鱼一条,紫蔻三粒研末,放入鱼肚内,再加生姜陈皮、胡椒等煮熟食用。主治:脾胃虚弱不欲食,食后不化。

3、鲫鱼散(《本事方》) :大鲫鱼一条,去肠留胆,纳缘矾末,填满缝口,以炭水煅令黄干,为末。每服一钱,陈米饮调下,日三服。主治:翻胃。

4、治膈气吐食方(《经验方》): 大鲫鱼去肠留鳞,以大蒜片填满,纸包十重,泥封,晒半天,炭火煨熟,取肉,和平胃散末一两,杵丸梧子大,密收。每服三十丸,米饮服。

5、治噤口痢方(《百一选方》) :本品一条不去鳞、鳃,下行一窍,去肠肚,入白矾一栗子大,纸裹,煨令香熟,令病人取意用盐;醋食之。季毅方烧存性灰,米饮调下。

6、治脏毒下血方(《百一选方》): 五倍子不从多少,以鲫鱼一枚,约重四、五两者,去肠胃鳞鳃,以药置鱼腹中,入瓶、以火煅微欲烟尽,取出为细末,温酒调下。

7、治卒病水肿(《肘后方》) :鲫鱼三尾,去肠留鳞,以商陆、赤小豆等分,填满扎定,水三升,煮糜去鱼,食豆饮汁,二日一作,小便利愈。

8、治全身水肿方(《吉林中草药》) :鲜鲫鱼一条,砂仁面三钱,甘草末一钱,将鱼去鳞及内脏,洗净,将药面纳入鱼腹中,用线缝好,清蒸熟烂,分三次当菜吃(忌盐、酱二十天)。

9、治消渴饮水方(《活人心统》) :本品一枚。去肠留,以茶叶填满,纸包煨熟数枚。

10、治小肠疝气方(《生生编》) :每顿用本品一个。同茴香煮食。

11、治妇人血崩方(《摘元方》) :本品一个,长五寸者。去肠,入血竭、乳香在内,绵包,烧存性、研末。每服三钱,热酒调服。

12、鲫鱼汤(《千金方》) 鲫鱼长七寸,猪脂半斤。漏芦八两,石钟乳八两。上四味,切猪脂,鱼不须洗治。清酒一斗二升合煮,鱼熟药成,绞去渣,适寒温分五服饮,其问相去须臾一饮,令药力相反。主治:下乳汁。

13、治产后臂痛抽筋方(《吉林中草药》) :本品 (半斤重)一条,将鱼切成二寸长小块,不去鳞肠,用香油炸焦,服后饮热黄酒四两,取微汗。

14、治小儿齁喘方(《濒湖集简方》) :本品七个。以器盛,令儿自便尿养之。待红。煨熟。一女年十岁,用此永不发也。

15、乌金散(《普济方》) :本品一个,可重六两者。去肠,用柏叶碾细。入鱼腹内。用纸裹数重,次用黄泥固济,煅存性,候冷,碾成细末,轻粉一分同匀,如疮干,用麻油调,疮湿干用。主治:诸疮肿。

16、鲫鱼膏(《千金方》) :本品长三寸者,乱发鸡子大,猪脂一升。上三味,煎为膏,敷之。主治:瘭疽着手足肩背,忽发累累如赤豆,剥之汁出者。

17、治淋巴结结核方(内蒙《中草药新医疗法资料选编》) :本品一条,红砒二钱。先将鲫鱼肚杂除去,红砒研粉,撒入鱼肚内。用线缝合鱼胜,放火上烤至鱼呈焦样。打开鱼肚,用竹片(忌金属)将红砒取出研末,装瓶待用。用时取少许药面(如火柴头大),撤入破口内,如疼痛难忍时,取樟丹一钱,以煤油调整和后涂患处,可止痛。

18、治小儿头不生发方(《千金方》):烧灰,末,以酱汁和敷之。

19,治小儿天灶火丹方(《千金方》) :鲫鱼肉 (锉)五合,赤小豆末五合。上二味和捣,少水和敷之。

20·治臁胫生疮方(《仁斋直指方》) :中鲫鱼三尾洗净,穿山甲二钱,以长皂荚一挺,劈开,两片夹住扎之,煨存性,研末。先以井水洗净脓水,用白竹叶刺孔帖之,侯水出尽,以麻油、轻粉调药敷之,日一次。

21、石胆散(《圣惠方》) :鲫鱼一枚,(长三寸者,开肚,满填盐,烧鱼焦),石胆半两,雄黄一分。上都研如面,先以泔汤洗口及疮上,用散贴之,每日三、五上,夜后漱口后贴之。主治:牙齿急疳,唇口赤疮出者。

22、鲫鱼散(《圣惠方》) :大鲫鱼一枚,砒霜一分,于地黄末一两。上药,先割破鲫鱼腹,去肠,入砒霜及地黄末,以纸裹鱼,入火烧,烟绝,取出,去其纸灰,更入白矾灰、麝香少许,细研为散。每用半钱,掺湿纸片子上,贴患处。主治:齿漏疳宣露,脓血出者。

23、刮骨取牙方(《本草纲目》) :①鲫鱼一个,去肠,入砒在内,露于阴地,待有霜刮下,瓶收。以针搜开牙根。点少许,咳嗽自落。②用硇砂入鲫鱼肉(内),煨过。瓶收,待有霜刮取,如上法用。

鲫鱼

(鲫鱼-图片源于网络)

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